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2013年2月 2日 (土)

酒かす入りチキンカレー!

インフルエンザが大流行中というニュースを見ました
ついに来たーーー
私の周りでもインフルエンザにかかった
って人が最近急に増えました
みなさんも気をつけてくださいね

私は、カレーライスが大好き
これは、酒かす入りチキンカレー!
冬場に登場する我が家の定番メニューです

Img_1505

酒かすカレーは、毎年少しずつ進化を遂げています
以前は、普通のカレーに酒かすを入れただけでしたが、
季節がら大根を入れるようになって、
今年は、すりおろしショウガと里芋をプラス
ショウガは、体を温めるし、冬は、カレー以外にも、よく使ってます。
里芋は、とろみが出て美味しいですよ〜 里芋、たまらん
酒かすは、発酵食品だから美容と健康に良いらしいし、
冬は、かす汁とか甘酒とか、体があったまって、
何かと嬉しいです

免疫力をアップして、冬を乗り切ろ〜

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コメント

あらら、酒粕入りですかぁ

温まりそうですね。
酒が入っているのであれば、絶対おいしいかも

今度作ってもらおうっと!

投稿: くるたんパパ | 2013年2月 2日 (土) 16時15分

くるたんパパさん
まろやかで旨味がアップしますよ
最初に酒かすを入れて煮込んだ方が、
酒かすの独特の香りが押さえられます。
美肌にもいいらしいので、ぜひ、女性陣にオススメ〜
私、カレーの里芋は、ジャガイモより好きです

投稿: くぼりえ | 2013年2月 2日 (土) 16時39分

酒粕入りのカレーって、一体どんな味なんだろ?いろいろと想像してみたのですが、やっぱりわかりませんでした。
この写真をみたら、普通のカレーと変わらないのですが、酒粕カレーなんですよね
里芋や大根も入るんですね。ますます想像できませんーん。
でも、美味しかったらいいよね。
このハート型のお皿、すごく可愛いですね。欲しいなー

投稿: モーツアルト | 2013年2月 2日 (土) 23時14分

モーツアルトさん
最後に酒かすの香りがほわんと香るカレーです。
里芋と大根は違和感がないですよ
寒い季節なのでショウガをきかせています。
ハート型のお皿は、 100円均一のダイソーで買いました
探してみてくださいね

投稿: くぼりえ | 2013年2月 3日 (日) 14時53分

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