野菜がおいしくなるの☆

昨年、通販で圧力鍋を買った時にプレゼントでもらった、
シリコン製のタジン鍋の蓋で、時々、タジン鍋をするようになって、
かなりハマっています

蒸し野菜のようなレシピしか試していませんが、
これが何度食べても飽きない　めちゃおいしいのです

昨日は、雑誌に載っていた「野菜とあさりのオイルフォンデュ」
をしました
オリーブオイルとニンニクを炒め、
塩、あさり、火が通りにくい野菜から順に入れて、
後は、蓋をして弱火で15分間ぐらい蒸し煮

材料は、アレンジして、ブロッコリー、くりじゃが、かぶ、貝柱、
プチトマト（が無かったので小さいトマト）、
あさりは、底に敷き詰めました
塩はひとつまみ、オリーブオイルは多め、
それだけで、とてもいい味に仕上がります
（塩が足らないと思う時は、サンクゼｰルのフランス七味をかけます）
野菜は、甘く感じるし、ヘルシーだし、いいですよー

スープが結構出たので、最後は、ご飯にかけて、
少しパルメザンチーズをかけてリゾット風に食べました。
めちゃ、うまっ

野菜をいっぱい食べると、
何だか血がキレイになった気がします～

段々暖かくなってくるらしいし、お出掛けももうすぐ出来そうな予感
ビタミン満タンにして、春を待ちたいと思います
とにかく、画材と万年筆を買いに行きた～い