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2009年7月13日 (月)

ピンクタルタル

2009712

いたこさんが、ピクルスマヨネーズのアイディアをくれたので、
さっそくラディッシュのピクルスを使って、
タルタルソースを作ってみました

レシピは、一般的なタルタルとほぼ一緒
ラディッシュのピクルスと紫タマネギをミキサーで細かくして使ったから、
こんなラブリーな自家製ラディッシュのピンクタルタルになったよ
スイーツみたい

20097122_2

アジのムニエルにかけました
イケます~
アゴ疲れない~

この間、またラデッシュの種をまいたので、
いくらでも作れそうだわ(笑)

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コメント

アジのムニエルにタルタルソースか、何だかすごい美味しそうです。タルタルソースが決め手なんですね。

アジって開きもおいしいけど、フライとかムニエルってすごい美味しいですよね。

タルタルソース、作ってみようかな。でも、うちにはミキサーがないので…。やっぱりミキサーっているよね。この前「無印」で見たので買っちゃおーっと。

投稿: モーツアルト | 2009年7月13日 (月) 22時25分

 うわぁぁ。クリームだぁ。綺麗な色です事。食べてびっくりかも。

投稿: いたこ | 2009年7月14日 (火) 11時59分

モーツアルトさん
アジって、色んな風に楽しめて、何やっても美味しいですよね
タルタルは、包丁で、みじん切りでも十分出来ますよ
ピクルスの代わりにラッキョを使っても、とても美味しいです
フードプロセッサーがあるとベストみたいです


いたこさん
出来ましたよ
イチゴっぽいですよね
なんか色と味のギャップが面白いです(笑)
ドッキリできそう

投稿: くぼりえ | 2009年7月14日 (火) 21時25分

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