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2009年5月12日 (火)

幻の黒豚

昨日ついに注文しちゃいました。
憧れの「やんばる島豚」~

何年も前にテレビで何回か見て感動
いつか食べてみたいと思ってた我那覇畜産所の豚肉。

それが、昨日、テレビで放送されていたんです~
涙の再会だわ

育つのに時間がかかって希少な豚さんなのに、
毎日面倒を見れるように、数を限定して育ててるんだそうです
どおりで、近所で手軽に買えないわけだわ
飲ませるお水も、やんばるの自然水をさらにトルマリン層を通して、
マイナスイオン水にしてるんだって~。
そんなお水、私も飲んでみたい~
科学薬品を使わない方法で舎内をクリーンに
環境や衛生面のこだわりは驚くほどです。
豚さんにストレスをかけてないから、のんびりしてる感じに見えたなぁ~
エサは、よく使われる安いトウモロコシを使わず、
大麦、小麦、ヨモギ、海藻、ニンニク、与那国島のサンゴ化石・・・
ここで出来た堆肥は、市内の小中学校で利用されてて、
凄くエコで素敵やな~って思いました

コレステロールは通常の豚肉の4分の1、グルタミン酸が約3倍
コラーゲンもたっぷり、アミノ酸も倍以上。そして、やわらか

我那覇さんとこで育った豚さんは、環境や健康に心がけ、
箱入り娘みたいに大切に育てられてる。
こうやって、品質の差って生まれるものなんですね

沖縄に行きゃなきゃ食べられないと思ってたけど、
テレビ局のHPで注文を受け付けてたので、注文できました

何処の誰が、どんな風に作ったか見える食品って嬉しい 感謝
食べたら元気が出そうだし、届くのが楽しみです

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コメント

 泣くなぁ。楽しみだわ。豚しゃぶがいいな。食いてぇ。

投稿: いたこ | 2009年5月13日 (水) 12時13分

いたこさん
そうそう注文したのは、しゃぶしゃぶ用です
私の噛む力は、超弱いので、ここ数年、お肉といえば、
沖縄の黒豚のアグーを買ってきてもらってます
牛肉並みのお値段だけど、柔らかいので、それなら食べられるから
栄養価も高いそうですよ
今回、注文したのは、それよりも極上です
普段、あまりお肉は食べない方だけど、
たまには、こんな贅沢も良いかな・・・と思って

投稿: くぼりえ | 2009年5月13日 (水) 17時58分

幻の黒豚。
すごいですね。豚しゃぶもおいしいですよね。関西の人はあまり豚肉を食べないのですが、僕は東北の生まれなので豚肉は良く食べます。一番好きなのが、良い豚肉のロースを塩こしょうだけで炒めてお醤油を少しかけて食べるのです。これは最高です。
やんばる島豚もさぞかしおいしいのでしょうね。また報告してください。

投稿: モーツアルト | 2009年5月14日 (木) 23時00分

モーツアルトさん
関西の人にとって、お肉といえば、牛ですもんね
でも、私は、豚をよく食べますよ
ロースを塩こしょうとお醤油で・・・簡単でおいしそう
母にリクエストしてみます
やんばる島豚は、わさびとも合うらしいんですよ
色々やってみますね

投稿: くぼりえ | 2009年5月15日 (金) 23時34分

沖縄の肉味噌は食べたんですけど。
すごく甘いです。

投稿: でばねずみ | 2009年5月16日 (土) 12時26分

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